Cardiología:

Una dieta baja en grasas previene coronariopatías en ambos géneros

Una dieta baja en grasas favorece la prevención de la enfermedad coronaria tanto en hombres como en mujeres. Así lo ha puesto de manifiesto Alfonso Castro Beiras, jefe del Servicio de Cardiología del Hospital Juan Canalejo, de La Coruña.

La dieta puede jugar un papel determinante en el control de la enfermedad cardiovascular. Y no hay que olvidar las diferencias que existen en muchos países europeos entre hombres y mujeres respecto a la edad en que aparece la enfermedad cardiovascular. En la década de los 45/55 años, es mucho más frecuente en el varón. La proporción baja a los 60/65 años, y casi se iguala a partir de los 70.

Sin embargo, se han publicado estadísticas que realizaron un seguimiento de 20 años que muestran que no siempre fue así y que ponen en tela de juicio la teoría que limita a la protección que en las mujeres proporcionan los estrógenos esa demora en la aparición de la enfermedad.

"A partir de 1945 las diferencias son más marcadas, pero no porque la enfermedad coronaria disminuya en la mujer sino porque aumenta en el hombre. Este dato demuestra que no todo obedece a la protección de los estrógenos, aunque evidentemente influye".

Diversas razones han provocado que la curva del varón aumente y la de la mujer se mantenga. "Se han buscado muchas explicaciones; una de ellas es el consumo de grasa, que es mayor en el hombre, lo que nos permite sacar un mensaje positivo: la dieta puede jugar un papel determinante en la prevención".

Castro Beiras ha insistido en la necesidad de comenzar la prevención de la enfermedad cardiovascular en los primeros años de la vida: "Hay que enseñar a los niños a comer".

Fuente: DIARIO MÉDICO