SEGÚN LA OMS:

Una buena dieta puede retrasar la progresión del VIH

Una buena dieta es una de las maneras más sencillas de ayudar a la personas que viven con el VIH/Sida, y puede incluso servir para retardar la progresión del virus mortal, según han asegurado hoy la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con motivo de la publicación de un manual sobre la relación entre nutrición e infección.

Según informa la OMS, "la nutrición equilibrada refuerza el sistema inmunitario y potencia los niveles de energía, ayudando así al organismo a resistir a los estragos de la enfermedad". "Si se consigue mantener el peso corporal es más fácil soportar los tratamientos farmacológicos y evitar la malnutrición", agrega.



Para David Nabarro, director ejecutivo de la OMS para el Desarrollo Sostenible y el Medio Ambiente Saludable de la OMS, la relación entre el sida y la malnutrición "es un ejemplo particularmente extremo del círculo vicioso de la disfunción inmunitaria, de las enfermedades infecciosas y la malnutrición".



Por su parte, William Clay, de la División de Alimentos y Nutrición de la FAO, considera que "durante mucho tiempo se han ignorado los aspectos nutricionales del sida", y la atención "se dirigía siempre a los tratamientos farmacológicos". "El mensaje era siempre: 'Tome dos pastillas después de las comidas', pero se olvidaban de las comidas", agrega.



"Las personas afectadas por el VIH/Sida necesitan más proteínas para reconstruir el tejido muscular, más alimentos ricos de energía para ganar peso, vitaminas y minerales para reforzar el sistema inmunitario, y agua para combatir la deshidratación", señala.



En este sentido, tras recordar que el 95% de los afectados por el VIH vive en países en desarrollo donde escasean los cuidados sanitarios, los recursos y los medicamentos, Clay señala que pese a que "la comida no es una varita mágica" y "no impedirá que las personas sigan muriendo de sida", "puede ayudarlas a vivir una vida más larga, más cómoda y más productiva".



Para la OMS, a pesar de la pérdida del apetito y de las dificultades para comer, las personas que viven con el sida "tendrían que comer mucho más para combatir la enfermedad y para contrarrestar la pérdida de peso".

EL MUNDO SALUD

Corresponsal en España: Dr. Santiago de la Rosa